Vis innlegg

Kongen av kostråd

Det florerer av mer eller mindre gode råd til hvordan du kan spise deg til en bedre helse. Spis mindre karbo, mer fisk, mindre kjøtt, mindre salt, mer proteiner, mindre sukker… også videre, også videre… Og det er helt riktig at utifra det vi vet per i dag bør de fleste kutte ned på kjøttinntaket sitt, salte maten mindre, spise …

Vis innlegg

Laktoseintoleranse eller melkeallergi?

Mange forveksler melkeallergi og laktoseintoleranse. Det er store forskjeller på disse diagnosene, og de må derfor ikke forveksles. Her får du en liten innføring. Laktoseintoleranse Laktose er et annet ord for melkesukker. Laktose består egentlig av glukose og galaktose, og ved normal fordøyelse brytes laktosen ned til dette i tynntarmen. Laktosen må spaltes for at vi skal kunne ta det …

Vis innlegg

Kunstig søtning oppsummert – Hvor skadelig er det?

At sukker ikke er særlig bra for deg er de aller fleste enige i, men hvordan er det med kunstige søtstoffer? Et kjapt googlesøk viser at kunstig søtning kan gi både hjernesvulster, kreft og depresjoner, og det høres jo ikke særlig bra ut. Hva skal man tro? Bør man velge rent sukker eller kunstig søtning hvis man skal kose seg, …

Vis innlegg

Gresskar – Smaken av oktober

Hvis klementinen er smaken av desember, bør gresskaret være smaken av oktober. Gresskar er som poteten, den kan brukes til alt. Den er morsom på halloween, og er en perfekt ingrediens å bruke til matlaging resten av året. Gresskar er nok mest brukt til lykter på allehelgensaften, men visste du at gresskar er en kalorifattig frukt rik på blant annet …

Vis innlegg

Smak en gang til

Visste du at fra fødsel av er vi programmert til å like søt og energirik mat? Spedbarn drikker som kjent morsmelk eller morsmelkerstatning de første månedene av livet sitt, og etter hvert blir de introdusert for flere og flere smaker. Hva vi liker påvirkes av arv og miljø, og noen er mer kresne enn andre. Det går fint an å …

Vis innlegg

Reduser sykefraværet på din arbeidsplass

Livsstilssykdommer defineres som sykdom som har sammenheng med hvordan en person lever, og omfatter blant annet hjerte- karsykdom, diabetes type 2, kols, benskjørhet og kreft. Livsstilen vår er med på å påvirke risikoen vår for å utvikle disse sykdommene. Et dårlig kosthold, mangel på fysisk aktivitet, tobakk, stress og et høyt alkoholinntak ser ut til å være sentrale faktorer for …

Vis innlegg

God måltidsrytme er viktig

Hva du spiser er uten tvil viktig for både trivsel og vekt. Men visste du at når og hvor ofte du spiser også har noe å si? Måltidsrytmen vår sier noe om hvor ofte vi spiser, og det er viktig for kroppen å få næring flere ganger om dagen. Blodsukkeret vårt er det samme som mengden glukose i blodet. Når …

Vis innlegg

Blir du tykk av potet?

Har du hørt at du ikke skal spise for mye potet fordi det inneholder for mye stivelse? Lurer du på hvorfor poteten ikke får lov til å telle med som en av dagens grønnsaksporsjoner? Potet – ikke bare tomme kalorier. Poteten har lange tradisjoner i det norske kostholdet, men for noen år tilbake bannlyste flere poteten, og den fikk nærmest …

Vis innlegg

Ned i vekt uten å sulte?

Det kan være slitsomt og vanskelig å forsøke å spise sunt gjennom dagen dersom du føler at maten du spiser ikke metter nok. Da er det fort gjort å sprekke. Hvor mye vi kan spise uten å legge på oss varierer og påvirkes av blant annet kjønn, alder, høyde, vekt, fettprosent og aktivitetsnivå. Noen ganger fyller vi magen med mat, …

Vis innlegg

Høstens godsaker

Nå nærmer høsten seg med stormskritt. Dette er tiden for mørke kvelder med stearinlys og te i sofakroken. Nå som sommeren er på hell er det mange som vil komme tilbake til gamle rutiner, og da er det perfekt med noen gode tips for å komme i gang. Ut i naturen Den friske høstluften er en skikkelig oppkvikker. Lange (eller …